Connect with us

Zdravý životní styl

Recept na dlouhověkost mají Japonci. Proč je sushi tak zdravé? A kam na něj vyrazit?

Published

on

Ačkoli samotný název této lahůdky zní značně cizokrajně, sushi už u nás pomalu zdomácnělo. Tato orientální pochoutka si v Česku získává stále větší počet nadšených stoupenců. V Japonsku je jedním z nejoblíbenějších pokrmů a dá se bez nadsázky říct, že je nedílnou součástí tamního životního stylu. Japonci sushi vnímají i jako způsob, jak projevit úctu váženým hostům. Tuto znamenitou zdravou delikatesu si u nás můžete dopřát v řadě specializovaných sushi restauracích, fast foodech a dokonce si ji můžete koupit i v supermarketu. Kvalita nabídky ale značně kolísá a proto, pokud si chcete opravdu pochutnat, volte opravdu pečlivě.

Rozhoduje kvalita surovin

Vzhledem k tomu, že jednou z častých součástí sushi jsou čerstvé ryby, měli byste vždy mít jistotu, že pocházejí od ověřeného dodavatele. Můžete se na jejich čerstvost a na jejich původ bez ostychu optat i v restauraci. V dobrých sushi restauracích je v nabídce obvykle bohatý výběr ryb, doplněný o lahůdky jako kaviár z létajících ryb, úhoř nebo mušle svatého Jakuba.

Kde ochutnat to nejlepší sushi?

Pokud chcete mít jistotu, že si pochutnáte na kvalitní a čerstvé dobrotě, vyrazte do specializované sushi restaurace. Pokud vyzkoušíte sushi z hypermarketu a poté sushi od profesionálů, budete překvapeni, jak velký je mezi nimi rozdíl. Chuťově jsou na zcela odlišné úrovni a dokonce obsahují i různé množství tělu prospěšných látek.

Zdravá lahůdka

Suroviny, které tvoří základ tradičního sushi, patří mezi bohaté zdroje vitamínů a minerálů. Ryby obsahují vitamíny A, D, C, B12, zinek, železo a jód. Rýže, která je nedílnou součástí sushi, ukrývá vitamín B6 a vitamín E, dále draslík, železo, fosfor, hořčík, chrom a selen. Mořská řasa nori, japonský křen wasabi a nakládaný zázvor jsou vydatnými zdroji vitamínů A, C, B1, B2, B6 a vápníku, hořčíku, železa, jódu, draslíku a manganu.

Sushi posiluje imunitní systém

Vitamín C, E a selen jsou silnými antioxidanty. Ty umí ničit volné radikály, čímž dochází k posílení imunitního systému. Antioxidanty chrání před mnoha nemocemi, včetně obávané rakoviny. Zázvor ulehčuje tělu svými antibakteriálními účinky, snižuje cholesterol a pomáhá při redukci váhy. Mořská řasa nori je jedním z nejbohatších zdrojů bílkovin. Obsahuje vitamíny A, B a C, minerály a vápník. Navíc umí tělo zbavit těžkých kovů a toxických odpadních látek.

Druhy sushi

Maki, temaki, nigiri…pod samotnými názvy si laik jen těžko něco představí. Abyste si uměli správně objednat váš vysněný kousek, připravili jsme pro vás malý přehled jednotlivých druhů sushi.

Sushi maki je základní typ sushi, podávaný ve formě rolky nakrájené na proužky. Váleček tvoří řasa nori, rýže a maso nebo kousek zeleniny. Namáčí se do sójové omáčky a křenu wasabi. Přesným opakem maki je California roll – připravuje se stejně jako maki, ale úplně naopak. Rýže je zvenku na ruličce, ozdobená sezamem, kaviárem nebo plátkem syrové ryby. Sushi nigiri je spojením plátku syrové nebo vařené ryby na válečku sushi rýže. Obměnou může být použití zeleniny nebo vejce namísto masa. Temaki sushi je nejsnazší způsob podávání sushi, ideální i na domácí přípravu. Je to kornoutek z mořské řasy nori, naplněný rýží a nejrůznějšími přísadami. Těmi může být salátová okurka, kousky ryb, krevety nebo zelenina. Sashimi je speciální sushi bez rýže a řasy. Pokrm ze syrových ryb je naaranžovaný na talíři a tenké plátky syrové ryby se pak namáčí do sójové omáčky nebo do křenu wasabi. Chirashi sushi je obdoba sashimi podávaná v misce s rýží.

Je sushi vhodné i pro děti nebo těhotné ženy?

Určité riziko pro obě tyto skupiny představuje sushi ze syrových ryb. Při špatném skladování rybího masa hrozí po jeho požití následné zdravotní potíže. Tomu se ale bezpečně vyhnete, pokud si sushi dopřejete v kvalitní sushi restauraci. Případně si můžete dát sushi s tepelně upravenou rybou, nebo masové kousky úplně vynechat a vychutnat si zeleninové sushi. Zajímavou variantou je i kombinace s ovocem, která si také našla své stoupence.

Restaurace Sushi Upgrade

Jedno z nejkvalitnějších sushi v Praze pro vás připraví v restauraci Sushi Upgrade. Jejich menu obsahuje i další jídla z japonské a asijské kuchyně, a to vše za sympatické ceny. Příjemná obsluha vás ráda přivítá v Opletalově ulici v Praze. Samotná restaurace vás potěší svým jednoduchým a útulným interiérem. Kapacita 30 míst umožňuje pořádání menších firemních akcí nebo teambuildingu. V restauraci můžete platit kartou, hotově nebo stravenkami. Přepadla vás chuť na sushi, ale nechce se vám opouštět teplo domova? I na to jsou v Sushi Upgrade připraveni. Nabízí rozvoz sushi po Praze a okolí, a to každý den od 11 do 22 hodin.

5/5 - (2 votes)
Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Zdravý životní styl

Jak adaptogenní káva podporuje fyzický výkon a regeneraci?

Published

on

By

Rádi a často sportujete? Hýbete se, kdykoliv je to alespoň trochu možné? Potom určitě hledáte způsoby, jak si zajistit dostatek energie k maximálnímu fyzickému výkonu a zregenerovat tělo po námaze. Řešením může být adaptogenní káva, která v sobě spojuje dvě povzbuzující složky – 100% kávu arabica a adaptogeny.

ATP zvyšuje produkci energie

Adaptogeny lidskému tělu významně pomáhají vyrovnat se se stresem. Jde o látky přírodního původu, například byliny či houby, které vás podpoří ve vaší snaze zvládnout obtížné životní podmínky, a to jak po fyzické, tak i po psychické stránce. Zaměříme se tentokrát zejména na fyzickou stránku. Houba Cordyceps neboli housenice čínská pomáhá lidskému tělu bojovat s únavou, zvyšuje jeho vytrvalost a dodává mu energii. Proto se stává oblíbeným doplňkem výživy sportovců, kterým pomáhá zlepšovat jejich fyzické výkony. Vědci se shodují na tom, že se tak děje díky zvýšené produkci sloučeniny adenosintrifosfátu (ATP) v buňkách, kterou houba svým působením iniciuje. Uvedená chemická látka vytváří a přenáší energii, kterou je schopen lidský metabolismus vyprodukovat.

Kyslík se lépe váže na krev

Čím více energie máte, tím lepší bude váš sportovní výkon. Cordyceps má díky iniciaci tvorby ATP pozitivní vliv na zlepšení hodnoty VO2 max, což je parametr určující množství kyslíku, který lidské tělo dokáže využít za jednu minutu své aktivity. Tato hodnota slouží k posuzování tělesné kondice profesionálních sportovců. Laicky řečeno, s vyšší hodnotou VO2 se vám váže na krevní barvivo hemoglobin více kyslíku a díky tomu jste schopni dosáhnout ve sportu mnohem lepších výsledků. Zejména u vytrvalostních sportů je to nesmírně důležitá hodnota. Zároveň cordyceps také zvyšuje hodnotu testosteronu, který je pro sportovní výkon také podstatný.

S kofeinem to nepřehánějte

Káva je tradičně vnímána jako životabudič dodávající energii. Když se cítíte unavení a nevýkonní, mnohdy sáhnete po šálku kávy. Co vlastně způsobuje skutečnost, že vás káva povzbudí k lepšímu výkonu? Důvodem je, že obsahuje látku zvanou kofein, což je derivát purinu 1-3-7-trimethylxantinu. Ačkoliv tato látka tělu také pomáhá, neměli byste to s ní přehánět. Jako doporučované maximum ke konzumaci se uvádí 100 mg denně pro dospělého člověka. Proto je vhodně klasickou kávu s něčím kombinovat.

Vhodné spojení pro synergický efekt

Jako dobrá volba se ukazuje spojení kávy právě se zmiňovanými adaptogeny. Adaptogenní káva s cordycepsem obsahuje menší množství kofeinu než káva klasická, protože je doplněna právě o další látky. Díky tomu má ještě efektivnější účinky a nepůsobí zde negativa spojená s nadměrnou konzumací kofeinu. Naopak, jde o vzájemnou synergii kofeinu a látek obsažených v housenici čínské. Výsledek pomáhá stimulovat lidské tělo k lepšímu fyzickému výkonu. Proto se může stát vhodnou součástí výživy sportovců.

Dejte si šálek dobré kávy před tréninkem

Zkuste adaptogenní kávu s housenicí čínskou zařadit do sportovní výživy nebo klidně jako součást vašeho ranního rituálu. Vzhledem k tomu, že pomáhá tělu dodat dostatek energie díky působení zmiňované látky ATP, dejte si šálek této kávy před cvičením. Díky ní byste měli tělesnou námahu zvládnout mnohem lépe a zároveň byste se po ní neměli cítit tak unavení. Její působení je tedy dvoufázové. První fáze spočívá v přívalu energie, který před tréninkem získáte, druhá v tom, že po něm bude vaše tělo lépe regenerovat. Vyzkoušejte si, jak na vás bude adaptogenní káva zařazená do vašeho sportovního jídelníčku působit. Pokud uvidíte výhody, nic nebrání tomu, aby se stala nedílnou součástí vaší sportovní výživy.

Zdroj obrázka: vectorfusionart / stock.adobe.com

Pomohl vám článek? Hodnoťte jej:
Continue Reading

Zdravý životní styl

Vitamíny pro ženy

Published

on

By

Ženské tělo je v mnoha ohledech jiné, než tělo mužské. Proto také potřebují poněkud odlišnou péči, stejně jako doplňovaní různých druhů vitamínů, minerálů, stopových prvků, jejichž druhy a množství se navíc mohou s věkem lišit. Proto je dobré vědět, jaké vitamíny jsou právě pro ženy vhodné a kdy je doplňovat.

Jaké vitamíny doplňovat v průběhu života ženy?

Jakmile se holčičky stávají dospívajícími dívkami, prochází velkými hormonálními změnami. Proto se také dostavují velké výkyvy nálad, prožívají stres, trápí je akné, přichází na řadu menstruace… V tomto období jsou důležité vitamíny A, B6, nebo třeba vitamín D. Vitamín A je vhodný pro náctileté s problémy s akné, vitamín B6 je jako stvořený pro menstruační potíže, ke zmírnění křečí či při PMS. Vitamín D hraje důležitou roli např. pro zdravé kosti a správný růst.

Otěhotnění, těhotenství a kojení přichází zpravidla kolem 30. roku života ženy. Tady je dobré doplňovat kyselinu listovou pro správný vývoj dítěte a snížení rizika vývojových vad. Existuje speciální kategorie vitamínů a minerálů pro těhotné, ve které maminky najdou vše potřebné.

Kolem 40. až 50. roku života dochází u ženy k menopauze. I během ní a po ní je dobré užívat vitamíny, které v tomto období velmi pomáhají. Tady je dobré doplňovat vitamíny ze skupiny B, které podporují správný chod nervového systému, posilují imunitu, produkci energie… Doplňovat vitaminy ze skupiny B je po padesátce velmi potřebné. Stejně tak je vhodné doplňovat vitamin D pro zdravé kosti, které mohou být po menopauze náchylné na snižování kvality. Ke zdravým kostem pomáhá i vitamin K, stejně jako podporuje normální srážlivost krve.

S vitamíny pro ženy proti aktuálním potížím

Je velmi praktické zaměřit se na vitamíny pro ženy  i dle potíží, které právě řešíte. Najít můžete multivitaminy pro ženy na podporu imunity, nebo balení komplexní vitaminů a minerálu pro ženy k jejich psychické pohodě, nebo třeba balení pro ženy pro klidný spánek. Oblíbené jsou i komplexy vitaminů pro ženy na krásné vlasy, nehty a pleť.

Bohatou nabídku kvalitních vitamínů pro ženy najdete na notino.cz. Nechybí zajímavé akční nabídky, čímž při nákupu výrazně ušetříte.

Pomohl vám článek? Hodnoťte jej:
Continue Reading

Zdravý životní styl

Jaké jsou účinky CBD kapslí

Published

on

By

Co je to CBD?

Kanabidiol (CBD) je jedním z přibližně 140 kanabinoidů, které se nacházejí v rostlině konopí. Je hlavní účinnou složkou výrobků na bázi konopí, jako jsou CBD kapky, CBD bonbony, krémy a CBD kapsle. Na rozdíl od tetrahydrokanabinolu (THC), omamné látky obsažené v konopí, CBD nezpůsobuje „omámení“ ani závislost, takže jeho konzumace je zcela bezpečná.

Jak CBD funguje?

CBD ovlivňuje endokanabinoidní systém (ECS), složitou síť buněčných signálních molekul, která reguluje mnoho životně důležitých tělesných funkcí, včetně spánku, nálady, bolesti a chuti k jídlu. Tento systém se skládá ze tří klíčových částí: endokanabinoidů, kanabinoidních receptorů a enzymů.

Zatímco exogenní kanabinoidy, jako je THC, napodobují endokanabinoidy a vážou se přímo na kanabinoidní receptory, CBD se na tyto receptory váže slabě a působí na tělo nepřímo. Například brání některým enzymům v rozkladu endokanabinoidů, čímž zvyšuje koncentraci endokanabinoidů a umožňuje jim mít větší účinek na organismus. Tímto způsobem CBD podporuje ECS při udržování zdraví a rovnováhy organismu.

Co jsou to CBD kapky?

CBD kapky jsou tekutina, která obsahuje CBD jako hlavní účinnou látku. CBD kapky nebo CBD olej se získává z rostliny konopí, čistí se a destiluje a poté se smíchá s nosným olejem (např. organickým MCT olejem). Když nosný olej absorbuje CBD, je schopen ho uvolnit do těla pro lepší vstřebávání – což uživateli poskytuje plný přístup ke všem potenciálním výhodám CBD.

CBD účinky

Ačkoli výzkum CBD a jeho účinků je omezený, řada studií naznačuje, že může pomoci při léčbě řady zdravotních potíží, včetně úzkosti, zánětu, nespavosti a chronické bolesti.

CBD účinky na stres a úzkost

Studie ukazují, že CBD může podporovat náladu mnoha způsoby. CBD kapky například interagují se serotoninovými receptory, což může zlepšit pohodu a navodit pocit klidu, a aktivací některých kanabinoidních receptorů může potlačit sympatický přenos. Jinými slovy, CBD může dočasně vypnout naši reakci „bojuj nebo uteč“, která produkuje vysoké hladiny adrenalinu a kortizolu (stresových hormonů), a místo toho aktivovat naši parasympatickou reakci, která nám umožňuje relaxovat, čímž zmírňuje stres a úzkost.

CBD účinky na zánět a bolest

Několik studií, především na zvířatech, prokázalo, že CBD může pomoci při stavech, jako je chronická bolest a zánět. Jedna studie na zvířatech například ukázala, že aplikace CBD krému na klouby potkanů může snížit otoky a zlepšit podporu končetin. Jiná studie zjistila, že CBD může podpořit potkany s osteoartritidou tím, že blokuje bolest kloubů a zabraňuje budoucímu poškození nervů a související bolesti artritických kloubů.

CBD účinky na spánek

Studie ukázaly, že CBD kapky mohou také podpořit lepší a kvalitnější spánek. Jedním ze způsobů, jak toho dosahují, je ovlivnění množství adenosinu produkovaného v těle. Adenosin je sloučenina, která reguluje pocit únavy: vysoké hladiny adenosinu pomáhají usnout a nižší hladiny pomáhají zůstat vzhůru. CBD nezvyšuje hladinu adenosinu (takže vás nezpůsobuje ospalost); místo toho ji pomáhá regulovat tak, aby odpovídala cirkadiánním rytmům vašeho těla, a tím podporuje normální spánkový režim.

Pomohl vám článek? Hodnoťte jej:
Continue Reading

Nové články

Copyright © 2024 ZdravaVyziva.net